味噌ラーメン、味噌つけ麺等、味噌系のうまいラーメン屋探しは、容易ではありません。とんこつや、魚介系に比べて、味噌系を扱うお店の絶対数は少ないです。あるにはあるのですが、醤油ラーメンや、魚介豚骨ラーメンもあって、味噌ラーメンも扱う、みたいな…