二郎と言えば、真っ先に思い浮かべるのがマシニキさんです。www.zenmashiniki.com正直に申し上げますと、マシニキさんに感化されて、わたしの中にある二郎熱がフツフツと煮えたぎって来ていました。ということで、二郎超初心者のわたしが、二郎に行ったレポ…

B級グルメと言われると、いわゆるA級の第一線で活躍しているような料理に対して、なんだか劣っている感を抱いてしまうのはわたしだけではないはずです。たしかに、そりゃ三ツ星のフレンチとかに比べたら素材も、調理の手間も、段違いかもしれません。 例えば…

もはや題名の通りなんですけど、凄くないですか？一般的なラーメン屋は、製麺所的なところで打った麺をその日に仕入れて、冷蔵保存するなりしながら、使っていくものだと思います。それでも十分に美味しいですし、世の中の流行っているラーメン屋の多くは、…

どうしてこうも『肉』という文字は、「肉」に見えるのでしょうか。漢字の持つ力の恐ろしさと、素晴らしさに震えながら、動物性たんぱく質を身体が欲しているというサインに忠実に従うために、熊本ラーメン『桂花』に行ってきました。ここなら肉の欲求、肉欲…

ラーメン屋のイメージはだいたい「床が油まみれ」「おっさんしかいない」「店内が暗くて入りにくい」みたいな感じだと思います。このイメージ当てはまるラーメン屋は世の8〜9割なのではないでしょうか？今回、訪れた渋谷の「らーめんカフェ」なるところで、…

ちょっと今日はさっぱりしたものが食べたいな、野菜を食べたいなってときにおすすめなラーメンです。全然さっぱりしてないじゃないかと思うのですが、足が勝手に動いて行ってしまうのは、もはや病気かもしれません。今回、紹介するラーメン屋は不思議なラー…

安くうまいものを食べることは永遠のテーマです。高くてうまいのは、言ってしまえば普通のことです。高いのにまずかったり、値段に見合わない味・接客・店の雰囲気などだったりすると、二度とそういうお店に行くことはないんだろうなと思います。何度でも行…

世の中には矛盾することがたくさんあります。少子化だから、たくさん子供を産もう！と言って子供をつくってみたら保育園が足りないとか。 無灯火の自転車を取り締まる警察官が、歩道を自転車で走行しているとか。 育児休暇中に不倫をするとか。世の中は矛盾…

「百日紅」って何て読むのでしょうか？どうやら「ひゃくにちくれない」ではなさそうなことは分かります。ちょっとひねって「ももびべに」「ひゃっかべに」かなと思いますが、なんとも語呂が悪いので違うでしょう。正解は「さるすべり」だそうです。そして、…

この味を楽しみにしているんだよね！というモチベーションで、常連の人はなじみのラーメン屋に行くと思います。そんな常識を覆すお店が新宿にあります。その名を「海神」といいます。季節によって、スープに使っている魚の種類が変わり、 味わいに変化がある…

肉という文字に心躍る日々です。人間の食欲にはバイオリズムがある気がします。 ひたすら肉が食べたいときもあれば、飽きるまで魚を食べるときもあります。極端な話、空腹なときに大盛り牛丼を心から欲していたとしても、大盛り牛丼を食べた直後には大盛り牛…

家系ラーメン開拓するために、JR新宿駅東南口から徒歩2分くらいの近さにある、こちらのお店に行ってきました。隠れ家的な立地で、これぞ本場の家系ラーメン！という、派手な看板のチェーン店とは異なる味わい深い一杯を楽しめました。tabelog.com

こぶしサイズの肉の塊が入った、つけ麺の衝撃と言ったらないです。始まりから終わりまで、肉を食べ、肉を食べて、肉を食べるという、肉好きにはたまらない一杯でした。そんな、お店は新宿駅西口の小田急ハルクの裏手にございます、「らあめん 満来」というお…

東京駅は名実ともに東京の玄関口にあたる一大ターミナル駅で、 プラットフォーム数は日本一です。そんな東京駅八重洲南口地下1階に「東京ラーメンストリート」があります。これから地方へ行く人、出張で新幹線を使う人、 成田空港へ向かおうとする外国人、通…

結論から言います。 激ウマです！本当に美味しかったです。 最後までスープ飲み切るのに、全く抵抗感なく、 そして最後の一滴を飲み干すのが名残惜しいほどのうまさです。そんな名店は、JR中央線・荻窪駅徒歩1分の好立地にございます。 「二葉 上荻店」です…

新宿二丁目に行ってきました！と書くと色々誤解されそうです。新宿で最もDEEPな場所、二丁目のど真ん中にあるつけ麺のお店に行ってきました。その名も『二丁目つけめんガチ』！絶対、狙ってつけた名前ですよね。。。tabelog.com

焼き鳥が食べたい、お腹いっぱいになるまでガッツリ食べたい、 いろんな種類を食べたい、食べたいけど飲みたい！ という要望全てを満たすお店がありました。tabelog.com やきとり ○金-串焼き１本60円(税抜）～！銘柄焼酎・日本酒・ビールなど約70種類のお酒…

冬ですし、美味しい鍋が食べたい！ ということで、 上野・浅草エリアの田原町駅から徒歩10秒のところにある、 『一丁目一番地』に行ってきました。 tabelog.com 田原町の出口から、歩いて本当に10秒くらいで着く距離感です。 アーケードもあるので、 雨が降…

焼きあごって、『顎(あご)』のこと？？というところから気になったお店 『焼きあご塩らー麺』を食べてきました。ちなみに、 『あご』はトビウオのことらしいです。 「トビウオ」の名前の由来は、水上に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから。九州や日本…

荻窪ラーメンとは、 東京ラーメンの一種で、JR中央線荻窪駅周辺のラーメン店で提供されているラーメンである。 蕎麦屋からの転業が多かったため、スープは、鰹節や煮干しといった魚介系スープが基本の和風で、濃口醤油を使用した濃い色のスープが特徴である…

つけ麺と言えば、 ラーメンをスープにつけて食べるものを想起します。 つけ蕎麦も同じように、 蕎麦をつゆにつけて食べるもので、 それって普通のもりそばじゃん？と思いますが、つけ蕎麦独特の文化なのか、 たいていラー油の浮いたつゆに、 肉が盛ってある…

再びの食レポです。 新宿三丁目界隈で、 オシャレな雰囲気のお店だったので、 勢いで入店してみたお店です。 店名に『MEXICAN DINING AVOCADO』と書いてあって、 メキシコ料理の店かと思いきや、 その店は二階にある店の看板でした。 tabelog.com 最初はメキ…

以前、渋谷の『漁十八番』というお店が美味しいと聞き、 予約もせずに行ったところ、満席で入れませんでした。 その時に、姉妹店である『道玄坂 漁』のことを知り、 別の機会に行ってみることにしました。 またしても予約せずに行ったところ、 案の定満席で…

焼肉食べたーい！ と思って、 銀座の街をさまよいながら、 見つけたお店です。 焼肉ランチが1000円は安い！ と思って、入店しました。 tabelog.com サムギョプサル定食を注文。 セットの内容は、ミニサラダ キムチ 石焼きごはん(ダシをかけても食べられる) …

こんにちは。 あきさねゆうです。 わたしはエビが苦手です。 むかーし、 エビを食べていろいろ大変になったことから、 トラウマになっているのです。 そんな自分が、 五ノ神製作所の『えびつけ麺』を食べたくなった、 というのはもはや事件です。 あまりにも…

ブレッツ カフェ クレープリーこんにちは。 あきさねゆうです。 『ガレット』という単語、 聞いたことはあるが、馴染みないという感覚があります。 「ガゼット」はビジュアル系バンド、 「ガントレット」は防御力が高そうで、 「ギャレット」は新外国人みた…

こんばんは。 あきさねゆうです。もはや、グルメブログなんじゃないかと、 自分でも思っているのですが、 今回もつけ麺のご紹介をします。先日、スターウォーズを見た帰りに寄った 『麺屋武蔵 虎嘯(コショウ)』です。 六本木の麺屋武蔵の場所はどこ？ tabelo…

こんばんは。 あきさねゆうです。 今日は、エキナカにあるラーメン屋さんをご紹介します。 何かの帰り道に、乗り換えのちょっとした時間に、 フラッと気軽に寄ることが出来るのが、 エキナカ型ラーメン屋さんの良いところです。 品川駅のエキナカには、 『TO…

28日で仕事納めだったこともあり、 今日は平日ランチをたしなみに新宿へ行きました。評判が高いとよく聞く、 『ピッツェリア カポリ』へ。平日ランチセットは、 マルゲリータ、マリナーラ等のピザと、 ドリンクがついて、1000円前後の価格設定です。プラス10…

魚介豚骨スープとライスの相性は抜群！そんなライスが終日無料で食べ放題な、『魂心家』を紹介します。