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あきさねゆうの荻窪サイクルヒット

アラサー男子がブロンプトン・ロードバイク・プロ野球・メジャーリーグ・ラーメンネタ中心にお送りします。

【焼きあご塩らー麺】たかはし 新宿

食レポ 食レポ-ラーメン

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焼きあごって、『顎(あご)』のこと??

というところから気になったお店
『焼きあご塩らー麺』を食べてきました。

ちなみに、
『あご』はトビウオのことらしいです。

「トビウオ」の名前の由来は、水上に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから。九州や日本海側ではアゴの別名で呼ばれる。
(Wikipediaより)

tabelog.com

ラーメンのスープは2種類あります。

『焼きあご塩』と『背油醤油』です。

店名にもある、
『焼きあご塩』味を食べてみました。

https://www.instagram.com/p/BBA6DzmPxlX/

魚介系のスープですが、
上品さを感じるマイルドな味わいです。

最後の一滴まで軽く飲み干せました。

卓上のゆず胡椒を溶かしながら食べても、
絶品ですね。

『背油醤油』味も試したくなりました。

朝5時までやっているので、
何かの二次会にもピッタリなお店ですね。

お試しあれ!