ちょっと今日はさっぱりしたものが食べたいな、野菜を食べたいなってときにおすすめなラーメンです。
全然さっぱりしてないじゃないかと思うのですが、足が勝手に動いて行ってしまうのは、もはや病気かもしれません。
今回、紹介するラーメン屋は不思議なラーメン屋です。
初めて食べたときは、「ん？普通じゃね？ってかあんまり美味しくない。。。」という感想でした。
しかしホームページには、「3回食べたら、もうやめられない、くせになる。これが神座(かむくら)のおいしいラーメン。」と書いてあります。
これだけ自信たっぷりに言われると、3回食べたくなってしまい3回行ってみたら確かに！となった魔法のラーメンです。
全国に展開しているチェーン店
都内では、新宿・渋谷・恵比寿あたりにあります。
元々「どうとんぼり」の名の通り、大阪発祥で関西には多くのお店が連なります。
今回、わたしが訪問したお店は渋谷店です。
渋谷のセンター街にあるお店です。
外国人客も大勢訪れる店で、店内はカウンター席中心のひらけたつくりになっています。
自分で「おいしいラーメン」と言っちゃうおいしさ
おいしいラーメン＋ネギトッピング
見た目はいたって普通の醤油ラーメンです。
野菜が食べたくて訪れたので、ネギ増しにしてみました。
デフォルトでシャキシャキの白菜はこんもりと乗っています。
麺もこのように至って普通の細い縮れ麺です。
バーミヤンとか日高屋でも食べれそうな見た目です。
魔法はスープにあり
パッと見醤油ラーメンと思ってスープをレンゲですくってみると、
このように透明なスープなのです。
この透明なスープに秘密が隠されています。
それの秘密が何なのかは3回食べればわかります。
最初は物足りなさしかないのですが、3回目くらいからは、底知れぬ味わい深さを感じるようになってきます。
卓上トッピングには「辛みニラ」がありまして、ニラを加えるとまた全く異なる顔を見せてくれます。
セットのチャーシューそぼろ丼
ミニサイズとかではなく、割とボリュームのあるサイズです。
ラーメンとそぼろ丼のセットで930円という値段は安いと思います。
まとめ
一言で言えばさっぱりとした味わいなのですが、一言では表現できない奥深さを感じる1杯です。
あっさり系に属するラーメンの中で、奥深さを出している、それもチェーン店で出しているというクオリティの高さには驚きです。
何かの締めにもピッタリですし、こってりに飽きた時には超絶おすすめな一杯です。
だまされたと思って、3回は行ってみてほしいお店です！
