阿佐ヶ谷姉妹が面白いんですよね。
そんな二人が住んでいるらしい、阿佐ヶ谷の北口でラーメン屋行くならココでしょ！という「大慶」というお店を紹介します。
大慶(ダイケイ)ってどこにあるの？
JR阿佐ヶ谷駅の南北を貫く中杉通りを、北口出て真っ直ぐ進んだ先にあります。
阿佐ヶ谷駅の南口や、南阿佐ヶ谷駅の方まで行けば結構いろんなラーメン屋さんありますが、北口はお店自体少ない気がします。
こちらの大慶さんも、以前はさらに駅から通りところにあったそうですが、2016年2月に現在の場所に移転しました。
メニューは豊富で、ラーメン屋としてだけでなく、飲み屋としても活用出来るように、テーブル席が多いことも特徴です。
ラーメンの種類は、
- とんこつ醤油(細めん)
- みそ味(太めん)
- しお味(細めん)
- 和風醤油(細めん)
- つけ麺(極太めん)
とあります。
今回は、とんこつ醤油ラーメン大盛りに味玉トッピングをオーダーしました！
背脂チャッチャ系のとんこつ醤油ラーメン
表面に浮いている白い物体が背脂たちです。
ネギ、メンマ、チャーシューが基本のトッピングで、わたしは味玉を追加しました。
ということで、いただきます！
まずはスープからですね。
スープは白濁がかったとんこつ醤油味です。
わたしの舌からすれば、アッサリ目のとんこつ味で、スッキリとしています。
そこにコッテリとした背脂が加わることで、絶妙な味わいを生み出します。
続いて麺です。
スッキリとしたとんこつベースのスープには、細麺がよく合います。
スープが飲みやすいので、グイグイ食べられますね〜。
主力級のチャーシューは、シンプルに薄くカットされたものです。
1枚では、可もなく不可もないと言ったところでしょうか。
味玉は一つ70円とお安いのが嬉しいです。
ラーメンに深みを加える点では、味玉の果たす役割は大きいです！
終盤には卓上のすりおろしニンニク、コショウを加えラストスパート！
とんこつベースのスープとニンニクの相性は抜群です！
抜群すぎて、様々な支障が出てもおかしくないほどの美味しさです。
ニンニクのピリッと来る刺激が、マイルドなスープと合わさった時の爆発力は最強すぎます！
そこにコショウを加えるもいいですし、豆板醤で辛味を足すのも良しです。
ベースとなるスープがスッキリしているため、卓上調味料がただの味変アイテムではなく、新しい味を生み出すアイテムとなっています。
ラーメンそのものをオーケストラとするなら、ニンニクはフルートで、コショウはコントラバス、豆板醤はシンバルでしょう。
コンダクターはわたしです。
シンバル目立ってんな〜！とか、コントラバス多めだね。と自分の好みで楽器を配置して、自分だけの世界観を披露する交響楽団の結成することが出来ます！
ラーメン界のフィルハーモニー管弦楽団や！
平日はありがたいことに深夜3時まで営業！
北口でラーメン難民に陥ったら大慶へGOです。
シンプルな味わいだからこそ、飽きが来ない店でしょう。
通うのに持って来いです。
ともに素敵な阿佐ヶ谷ライフを送りましょう！
