家系ラーメン開拓するために、JR新宿駅東南口から徒歩2分くらいの近さにある、こちらのお店に行ってきました。
隠れ家的な立地で、これぞ本場の家系ラーメン！という、派手な看板のチェーン店とは異なる味わい深い一杯を楽しめました。
家系ラーメンならば、ご飯とセットが基本だろということで、『ネギラーメン並(固め、濃いめ、油多め)＋小ライス』を注文しました。
明らかに油の層が浮いていて、そそります。
不健康体すぎますね。
パンチの効いた魚介豚骨にプラスして、豆板醤か何かが入っているのか、少々ピリリと辛いスープでした。
何よりご飯との相性が最高すぎます。小ライスでなく、普通のライスで良かったかもです。
ちなみに小ライス100円に対し、普通サイズは130円です。
卓上の調味料は、
・すりおろしショウガ
・豆板醤
・すりおろしにんにく
・胡椒
・酢
です。
家系ラーメンにすりおろしショウガが最高にマッチするので、たくさん食べさせていただきました！
最後まで飽きない味わいで、スープまで完飲。
ごちそうさまでした。
改めて家系＋ライスの最強の組み合わせぶりを、いかんなく発揮した一食でした。
ラーメン激戦区である小滝橋通り方面とは、真反対の位置にあるので、東南口付近でラーメン食べたい時には、一考の余地ありです。
